Кожа трески, как и сама треска, богата белками, но в ней содержится еще больше белков - до 83% !!!, которые усваиваются на 93%–98%, в то время как белки мяса - на 87%–89%. Белки кожи трески богаты важными незаменимыми аминокислотами. Наши продукты из кожи ...